Kefir Kaukasus, Pangan Nasional Probiotik Terbaik

Kefir Kaukasus, Pangan Probiotik Terbaik
By Kasriati Purnomo in Marinki"s Kefir · Edit Doc · Delete

Izin share dari docs KKI.

Kefir Susu

Minuman Probiotik yg Menyehatkan & Menyembuhkan
Agnes Yuliana - Fakultas Biologi Universitas Nasional



1. Pengertian

Kefir adalah susu yang difermentasi dan berasal dari Caucasus. Kefir dibuat dengan menginokulasi susu sapi, kambing atau domba dengan biji kefir. Kefir tradisional dibuat dalam kantong kulit yang tergantung dekat pintu masuk/keluar dan kantong diketuk oleh setiap orang yang melintas untuk membantu susu dan biji kefir tercampur dengan baik.

Menurut Albaarri dan Murti (2003) kefir adalah produk susu yang difermentasikan dengan menggunakan bakteri asam laktat seperti Lactobacillus lactis, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, dengan ragi dalam proses fermentasi tersebut menghasilkan asam dan alkohol. Pada tahap akhir proses dilakukan dalam kemasan tertutup untuk tujuan produksi karbonat.

Kefir berasal dari pegunungan Kaukasian sebelah utara atau sebelah timur laut Mongolia, dan telah diproduksi selama ratusan tahun dalam skala rumah tangga secara tradisional dalam kantung kulit, atau dalam tembikar. Bahan untuk pembuatan kefir biasanya adalah susu sapi atau susu kambing. Kefir ini diproduksi di negara-negara di Rusia dan hanya sedikit diproduksi di negara-negara Eropa (Surono, 2004). Kefir mengandung 0.5 – 1,0 % alkohol dan 0,9 – 1,1 % asam laktat. Produk ini sangat populer di Uni Soviet, dimana konsumsi kefir mencapai 4,5 kg per kapita per tahun (Rahman et al., 1992).



Kefir diperoleh melalui proses fermentasi susu pasteurisasi menggunakan starter berupa butir atau biji kefir (kefir grain/kefir granule), yaitu butiran-butiran putih atau krem dari kumpulan bakteri, antara lain Streptococcus sp., Lactobacilli dan beberapa jenis ragi/khamir nonpatogen. Bakteri berperan menghasilkan asam laktat dan komponen flavor, sedangkan ragi menghasilkan gas asam arang atau karbon dioksida dan sedikit alkohol. Itulah sebabnya rasa kefir di samping asam juga sedikit ada rasa alkohol dan soda, yang membuat rasa kefir lebih segar, dan kombinasi karbon dioksida dan alkohol menghasilkan buih yang menciptakan karakter mendesis pada produk (Usmiati, 2007).



Fermentasi susu menjadi kefir menghasilkan senyawa metabolit yang bermanfaat bagi kesehatan yaitu eksopolisakarida dan peptida bioaktif. Kedua senyawa tersebut akan menstimulasi sistem kekebalan tubuh. Polisakarida yang terbentuk pada kefir juga berperan sebagai antitumor. Senyawa lain yang terdapat pada kefir adalah kandungan β-galactosidase yang baik untuk penderita laktose intoleran. Komponen antibakteri juga dihasilkan selama fermentasi kefir seperti asam organik (asam laktat dan asetat), karbondioksida, hidrogen peroksida, etanol, diacetil dan peptida (bakteriosin) yang tidak hanya berguna untuk menghambat pertumbuhan bakteri patogen dan bakteri pembusuk selama pengolahan dan penyimpanan makanan, tetapi dapat pula digunakan untuk pencegahan beberapa gangguan pencernaan dan infeksi (Farnworth, 2005).



2. Nilai Gizi dan Khasiat

Kandungan zat gizi kefir hampir sama dengan susu yang digunakan sebagai bahan kefir namun memiliki berbagai kelebihan bila dibandingkan dengan susu segar. Kelebihan tersebut yaitu adanya :

1) Asam yang terbentuk dapat memperpanjang masa simpan, mencegah pertumbuhan mikroorganisme pembusuk sehingga mencegah pertumbuhan mikroorganisme patogen sehingga meningkatkan keamanan produk kefir (Fardiaz, 1987).

2) Meningkatkan ketersediaan vitamineral (B2, B12, asam folat, fosfor dan kalsium) yang baik untuk tubuh,

3) Mengandung mineral dan asam amino esensial (tryptopan) yang berfungsi sebagai unsur pembangun, pemelihara, dan memperbaiki sel yang rusak,

4) Fosfor dari kefir membantu karbohidrat, lemak dan protein dalam pembentukan sel serta untuk menghasilkan tenaga,

5) Mengandung kalsium (Ca) dan magnesium (Mg), Chromium (Cr) sebagai unsur mineral mikro esensial (Surono, 2004).

Kefir mengandung sekitar 0,8% asam laktat dan 1% alkohol. Ditinjau dari kandungan gizi minuman ini hampir sama dengan susu asalnya kecuali pada laktosanya agak rendah (Harris dan Karmas, 1989). Beberapa efek kesehatan yang dapat diperoleh dari bakteri asam laktat sebagai probiotik antara lain dapat memperbaiki daya cerna laktosa, mengendalikan jumlah bakteri patogen dalam usus, meningkatkan daya tahan alami terhadap infeksi dalam usus, menurunkan serum kolesterol, menghambat tumor, antimutagenik dan antikarsinogenik, meningkatkan system imun, mencegah sembelit, memproduksi vitamin B dan bakteriosin (senyawa antimikroba) dan inaktivasi berbagai senyawa racun dan menghasilkan metabolit-metabolit seperti H202 dan asam laktat (Sari, 2007).



3. Proses Pembuatan

Bibit atau inokulan dalam pembuatan kefir disebut biji kefir, yang sebetulnya merupakan bibit kefir yang sudah dikeringkan. Biji ini sebetulnya kumpulan berbagai jenis mikroba yang menempel di permukaan kasein (protein susu). Biji tersebut berwarna putih kekuningan dan tidak dapat larut dalam air maupun beberapa pelarut lainnya. Bila biji kefir dimasukkan dalam susu maka biji tersebut akan mengembang karena menyerap air dan warnanya berubah menjadi putih. Biji kefir mengandung 24% polisakarida yang bersifat lengket (antara lain mengandung amilopektin) serta mikroba simbiotik yaitu khamir (Saccharomyces kefir dan Torula kefir), Lactobacilli (Lactobacillus caucasicus), Leuconostocs serta Streptokoki laktat (Rahman et al., 1992).

Bibit kefir dapat dipakai ulang beberapa kali dan bibit ini diperoleh dengan cara pemisahan melalui penyaringan. Kemudian biji kefir dicuci dan direndam dalam air dingin dan disimpan pada suhu 4˚C. Penyimpanan dengan cara basah ini hanya tahan satu minggu. Bila akan disimpan dalam jangka waktu yang lama, biji kefir harus dikeringkan dengan cara dibungkus kain bersih selama 36 – 48 jam pada suhu kamar, kemudian disimpan pada suhu 4˚C. Biji kefir kering ini dapat dipertahankan aktivitasnya lebih dari satu tahun (Rahman et al.,1992).

Bahan baku pembuatan kefir adalah susu, baik susu sapi, domba maupun kambing. Susu dipanaskan pada suhu 85˚C selama 30 menit atau 95˚C selama 5 menit. Tujuan pemanasan untuk membunuh mikroba yang tidak diinginkan dan denaturasi protein untuk meningkatkan viskositas produk. Kemudian susu didinginkan (22 – 23˚C) dan ditambahkan biji kefir, diinkubasi pada suhu 22 – 23˚C selama kurang lebih 20 jam atau pada suhu 10˚C selama 1 – 3 hari. Pada akhir fermentasi produk mengandung alkohol 0,5 – 1,0 % dan asam laktat 0,9 – 1,1 % dan gas CO2. Biji kefir dipisahkan dari produk, dicuci dan dipersiapkan untuk produksi selanjutnya. Untuk meningkatkan stabilitas maka kefir didinginkan pada suhu 5˚C selama beberapa jam untuk pematangan sehingga diperoleh kefir yang baik mutunya (Rahman et al., 1992).



Analisa

1. Bahan baku pembuatan kefir adalah susu segar. Susu yang dapat digunakan antara lain susu sapi, susu kambing, susu kedelai, maupun susu kacang hijau. Bahan baku yang digunakan harus yang mempunyai kualitas baik, karena produk akhir yang baik dan berkualita dipengaruhi oleh bahan baku yang baik pula. Jika berasal dari hewan, keadaan sebelum pemerahan maupun setelah pemerahan akan mempengaruhi kualitas susu. Adapun hal-hal yang mempengaruhi kualitas susu sebelum pemerahan antara lain makanan yang diberikan kepada sapi/kambing yang akan dambil susunya, kemudian kebersihan tempat pemeliharaan hewan ternak tersebut. Lalu ketika pemerahan harus dilakukan secara aseptis, mulai dari hewan ternak tersebut dibersihkan terlebih dahulu (putting susunya) , kemudian menggunakan perlengkapan yang aseptis dan pekerjanya juga harus dalam kosndisi yang bersih. Setelahpemerahan susu juga harus ditempatkan pada wadah yang bersih dan tertutup agar tidak terkontaminasi mikroba-mikroba lainnya.



2. Proses pasteurisasi

Proses pasteurisasi dilakukan pada suhu 85oC (30 menit) atau 95oC (5 menit). Proses ini dilakukan untuk membunuh bakteri-bakteri pathogen yang ada pada bahan baku susu segar. Jika suhu yang digunakan kurang dan waktu yang digunakan juga kurang dari yang sudah ditetapkan, maka ada kemungkinan masih terdapat mikroba pathogen dalam susu tersebut, sehingga nantinya juga akan menghambat kinerja biji kefir (Bakteri Asam Laktat dan khamir) dalam pembentukan kefir. Sehingga nanti kadar asam laktat, kekentalan maupun kadar alkoholnya tidak sesuai dengan yang diharapkan.



3. Didinginkan sampai 22oC

Bahan baku yang sudah di pasteurisasi harus didinginkan sampai suhu sekitar 22oC dan tambahkan bibit kefir. Dan ditempatkan pada wadah yang steril (wadah susu/botol). Penggunaan suhu sekitar 22oC karena suhu ini merupakan suhu optimum bagi pertumbuhan bibit kefir. Jika suhu yang digunakan bukan merupakan suhu optimum maka bibit kefir yang berisi BAL dan khamir tidak akan berkerja optimum atau bahkan bisa rusak kalau suhu yang digunakan lebih tinggi.



4. Inkubasi pada suhu kamar selama 20-24 jam. Diharapkan pada masa inkubasi ini terjadi fermentasi sehingga menghasilkan asam laktat dan alcohol sehingg dihasilkan kefir yang berkualitas dan juga kental.



5. Saring biji kefir dari priduk kefir yang sudah jadi. Kemudian biji kefir dicuci kembali dengan air dingin sehingga dapat digunakan kembali. Filtrate kefir yang sudah jadi dapat ditambahkan pemanis, esens ataupun buah segar untuk menambah rasa.



6. Kefir yang sudah jadi dapat dikemas, dan untuk menjaga mutu dan kestabilan kefir, kefir dapat disimpan pada suhu 5oC.

Dalam memproduksi susu fermentasi yang berkualitas harus memenuhi beberapa syarat berikut ini :



1. Bahan baku susu segar harus memenuhi standar kualitas sebagai susu segar menurut Standar Nasional Indonesia (SNI).

2. Peralatan yang akan digunakan dalam proses pengolahan pada susu fermentasi harus benar-benar steril. Sterilisasi alat dapat dilakukan dengan cara direbus dalam air mendidih atau dibilas dengan air panas.

3. Lingkungan/ ruangan tempat pengolahan susu fermentasi harus bersih dan meja tempat pengolahan harus aseptic.

4. Pekerja harus bersih, steril, dan higienis. Sebelum menginokulasikan starter, tangan pekerja harus dicuci dengan sabun, lalu dikeringkan.

5. Semua tahap dalam pengolahan susu fermentasi dilakukan secara aseptic.



E. Aktivitas Antibakteri

Komponen antimikroba adalah suatu komponen yang bersifat dapat menghambat pertumbuhan bakteri atau kapang (bakteristatik atau fungistatik) atau membunuh bakteri atau kapang (bakterisidal atau fungisidal). Zat aktif yang terkandung dalam berbagai jenis ekstrak tumbuhan diketahui dapat menghambat beberapa mikroba patogen maupun perusak makanan. Zat aktif tersebut dapat berasal dari bagian tumbuhan seperti biji, buah, rimpang, batang, daun, dan umbi. Berbagai bahan pangan secara alami memiliki aktivitas antibakteri seperti misalnya komponen aktif yang terdapat dalam bawang putih mempunyai efek penghambatan terhadap beberapa mikroba patogen seperti Staphylococcus aureus, E. coli, dan Bacillus cereus dan menghambat produksi toksin dari Clostridium botulinum tipe A dengan menurunkan produksi toksinnya sebanyak 3 log cycle (Ardiansyah, 2007).



Mekanisme penghambatan mikroorganisme oleh senyawa antimikroba dapat disebabkan oleh beberapa faktor, antara lain:

(1) gangguan pada senyawa penyusun dinding sel,

(2) peningkatan permeabilitas membran sel yang dapat menyebabkan kehilangan komponen penyusun sel,

(3) menginaktivasi enzim, dan

(4) destruksi atau kerusakan fungsi material genetik. Kemampuan senyawa antimikroba untuk menghambat aktivitas pertumbuhan mikroba dalam sistem pangan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya temperatur, pH (keasaman), ketersediaan oksigen, dan interaksi/sinergi antara beberapa faktor tersebut (Ardiansyah, 2007). Efek antagonistik atau antibakteri bakteri asam laktat ada dua kelompok besar yaitu berupa metabolit primer yang dihasilkan oleh bakteri asam laktat seperti asam laktat, CO2, diasetil, asetaldehida dan hidrogen peroksida dan bakteriosin suatu senyawa protein yang menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap bakteri sejenis (Surono, 2004).



Kefir dapat memperbaiki proses pencernaan dengan menyediakan mikroorganisme yang diperlukan dalam proses pencernaan. Kefir memberikan nutrisi yang berkualitas tinggi dan seimbang yang diperlukan sebagai bahan untuk memperbaiki sel yang rusak, maupun untuk menjalankan fungsi tubuh secara seimbang sehingga organ tubuh dapat kembali berfungsi dengan normal. Kefir memiliki antibiotika alami yang dihasilkan mikroba (human friendly/beneficial microflora) serta derajat keasaman tinggi yang akan menekan pertumbuhan bakteri patogen (Ensminger, 1995).



Beberapa sumbangan yang diberikan bakteri dalam kefir antara lain Streptococcus lactis dapat menghidrolisis protein susu, meningkatkan daya cerna susu, memperbaiki pencernaan lambung, menghambat pertumbuhan mikroorganisme berbahaya, memproduksi bakteriolysin. Streptococcus cremoris sama seperti S. lactis, lebih tahan terhadap phages dibandingkan dengan S. lactis dan meningkatkan cita rasa kefir. Lactobacillus plantarum antagonis terhadap akivitas Listeria monocytogenes, memproduksi plantaricin bakteriocin yang menghambat mikroorganisme pembusuk, mentoleransi konsentrasi garam empedu yang tinggi,menempel pada mukosa usus. Lactobacillus casei membentuk koloni di saluran cerna, menempel pada mukosa usus, menciptakan lingkungan yang sesuai bagi keseimbangan mikrobial, membatasi pembusukan di usus sehingga dapat mengontrol produksi racun dan akibat berbahaya bagi organ vital dan sel tubuh, menghambat bakteri patogen, mengurangi efek laktosa intoleran (Ensminger, 1995).



1. Eschericia coli

Escherichia coli adalah salah satu jenis spesies utama bakteri gram negatif. Bakteri ini hidup pada tinja, dan dapat menyebabkan masalah kesehatan pada manusia, seperti diare, muntaber dan masalah pencernaan lainnya. E.coli banyak digunakan dalam teknologi rekayasa genetika. Digunakan sebagai vektor untuk menyisipkan gen-gen tertentu yang diinginkan untuk dikembangkan. E.coli dipilih karena pertumbuhannya sangat cepat dan mudah dalam penanganannya. E.coli mempunyai karakteristik unik yang membedakan satu dengan lainnya. Perbedaan ini sering dapat ditemukan hanya pada tingkatan molekular, menghasilkan perubahan pada fisiologi atau daur hidup bakteri. Sebagai contoh, strain memperoleh kemampuan untuk menggunakan suatu sumber karbon, kemampuan untuk tinggal pada ekologi tertentu atau kemampuan untuk melawan antimikrobial. E.coli sebagai host-specific, digunakan untuk menentukan sumber fecal pencemaran pada sampel.



2. Staphylococcus aureus

Staphylococcus aureus merupakan bakteri Gram Positif, tidak bergerak, tidak berspora dan mampu membentuk kapsul, berbentuk kokus dan tersusun seperti buah anggur. Ukuran Staphylococcus berbeda-beda tergantung pada media pertumbuhannya. Apabila ditumbuhkan pada media agar, Staphylococcus memiliki diameter 0,5-1,0 mm dengan koloni berwarna kuning. Dinding selnya mengandung asam teikoat, yaitu sekitar 40% dari berat kering dinding selnya. Asam teikoat adalah beberapa kelompok antigen dari Staphylococcus. Asam teikoat mengandung aglutinogen dan N-asetilglukosamin.



Staphylococcus aureus adalah bakteri aerob dan anaerob, fakultatif yang mampu menfermentasikan manitol dan menghasilkan enzim koagulase, hyalurodinase, fosfatase, protease dan lipase. Staphylococcus aureus mengandung lysostaphin yang dapat menyebabkan isisnya sel darah merah. Toksin yang dibentuk oleh Staphylococcus aureus adalah haemolysin alfa, beta, gamma delta dan apsilon. Toksin lain ialah leukosidin, enterotoksin dan eksfoliatin. Enterotosin dan eksoenzim dapat menyebabkan keracunan makanan terutama yang mempengaruhi saluran pencernaan. Leukosidin menyerang leukosit sehingga daya tahan tubuh akan menurun. Eksofoliatin merupakan toksin yang menyerang kulit dengan tanda-tanda kulit terkena luka bakar.



Suhu optimum untuk pertumbuhan Staphylococcus aureus adalah 35o – 37oC dengan suhu minimum 6,7o C dan suhu maksimum 45,4o C. Bakteri ini dapat tumbuh pada pH 4,0 – 9,8 dengan pH optimum 7,0 – 7,5. Pertumbuhan pada pH 9,8 hanya mungkin bila substratnya mempunyai komposisi yang baik untuk pertumbuhannya. Bakteri ini membutuhkan asam nikotinat untuk tumbuh dan akan distimulir pertumbuhannya dengan adanya thiamin. Pada keadaan anaerobik, bakteri ini juga membutuhkan urasil. Untuk pertumbuhan optimum diperlukan sebelas asam amino, yaitu valin, leusin, threonin, phenilalanin, tirosin, sistein, metionin, lisin, prolin, histidin dan arginin.



Daftar Pustaka

Albaarri, AN dan Murti, T.W. 2003. Analisa pH, Keasaman dan Kadar Laktosa pada Yakult, Yoghurt, Kefir dalam Proceeding Simposium Nasional Hasil-hasil Penelitian di Unika Soegijapranata, Semarang

Ardiansyah, 2005. Daun Beluntas Sebagai Bahan Antibakteri dan Antioksidan. Artikel Iptek - Bidang Biologi, Pangan, dan Kesehatan.

Ensminger, 1995. The concise encyclopedia of foods and Nutrition, CRC Press, London.

Fardiaz, S. 1987. Penuntun Praktek: Mikrobiologi Pangan. Lembaga Sumberdaya Informasi. IPB. Bogor

Farnworth, E.R. 2005. Kefir – a complex probiotic. Food Research and Development Centre, Agriculture and Agri-food Canada, St. Hyacinthe, Quebec, Canada.

Harris, RS, dan Karmas E. 1989. Evaluasi Gizi Pada Pengolahan Bahan Pangan. ITB, Bandung.

Sari, N.K. 2007. Tren dan Potensi Susu Sapi dalam Food Review bulan Maret 2007. PT Media Pangan Indonesia

http://bioindustri.blogspot.com/2008/05/kefir-bubuk-sebagai-minuman-probiotik.html. diakses pada 30 Agustus 2010. Jakarta.

http://en.wikipedia.org/wiki/E.coli diakses pada 30 Agustus 2010.

http://en.wikipedia.org/wiki/Kefir diakses pada 30 Agustus 2010.

Rijal S. dan C. Wulandari. Kefir Bubuk Sebagai Minuman Probiotik. Wijaningsih W. 2008. Tesis : Aktivitas Abtibakteri In Vitro dan Sifat Kimia Kefir Susu Kacang Hijau (Vigna Radiata) oleh Pengaruh Starter dan Lama Fermentasi.Universitas Diponegoro. Semarang

Rahman, A., S. Fardiaz, W.P. Rahaju, Suliantari dan C.C. Nurwitri. 1992. Bahan Pengajaran Teknologi Fermentasi Susu. Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi. Institut Pertanian Bogor.

Surono, I.S. 2004. Probiotik, Susu Fermentasi dan Kesehatan. Yayasan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (YAPMMI). TRICK. Jakarta.



Usmiati, S. 2007. Kefir, Susu Fermentasi dengan Rasa Menyegarkan. Warta Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Vol. 29, No.2, 2007. Bogor.

Sisi Baik dan Buruknya Facebook

Siang itu aku cukup dikejutkan oleh salah satu posting yang menyentuh perasaan hati. Yang aneh ternyata menulis tentang sisi buruknya orang... kok bisa ya? pikirku.. tapi aku bantah sendiri... emang baik? jahat? bodoh? atau orangnya jadul? atau apa? .... sederet yang baik dan buruk aku telusuri satu satu tapi tidak kutermukan jawaban yang pas.. daya ingatku ku klik lagi biar kembali ke masa lalu... masa di mana aku belajar ilmu teknologi komunikasi via internetan gitu... saking kepingin rasa tahu dan mengetes diri sampai di mana kemampuan otakku di usia menjelang senja ini.. apakah masih ok atau memang sudah "lola" (loading lambat he he he)... atau juga mungkin karena penyakit hipertensi atau kolesterol jahat sedang menyerang tengkuk.. sehingga daya ingat ini makin lemot dan sering error...?

HHmmm.... aku tahu jawabannya lamat-lamat aku ulangi lagi dari awal... mungkin kebiasaanku di blog selalu memisahkan yang mana tamu, yang mana sodara, yang mana spam, yang mana lain-lain... welew... aku tahu!!

Kembali ke persoalan, apa yang namanya Facebook... kalau mau itu dijadikan hal yang positif, artinya bisa mengikatkan diri pada komunitas membangun..maksudnya membangun persahabatan, pertemanan (apa beda sahabat dengan teman tah ya).. juga membangun persaudaraan, atau membangun persekongkolan... dengan itikad baik tentunya oke oke saja... aku juga setuju banget. Satu hal mungkin yang sering orang lalai: dalam facebook tidak ada istilah sodara, orangtua, tante, om, bos, anak buah, anak tetangga, anak pejabat, anak tukang cendol,dan lain-lain.... semua hanya satu "friend".... ini yang tanpa disadari orang suka ngalor ngidul, curhat sana curhat sini, konflik sana konflik sini, semua di add, kenal nggak kenal.. sing penting teman sudah jutaan kalau bisa... giliran mau cari temen beneran... terpaksa mengulang... klik lagi klik lagi... segala uneg-uneg ketidak-puasan mengenai apa saja... semua bisa bacaa... bacaaa sampai yang nggak tahu persoalannya boleh ikut komentar, mau komentar baik mau pun ngompori... whurakadaah.... biyuuung.... bingungg.. Wis tah yaa.. nggak usah dipikirin... jalan aja apa adanya.... begitu kata emakku..

Dari sini aku si jelek dan bodoh ini makin tahu... betapa manusia ini sangat diperdaya. Ohhh... facebook .... biusan yang sangat memabukkan....!! eiiiittt.... pulsa tuh... udah abiis quota. Tamaaattt.

EnKa: Nasib numpang..

EnKa: Nasib numpang..

Nasib numpang..

Karena si mamenk kerjanya hamil melulu dan melahirkan melulu, bisa-bisa uang jatah bulanannya melebihi pendapatanku per bulan, dengan sangat terpaksa aku membuat aturan, bahwa setiap kali "menghasilkan" anak, yang boleh "kost" di rumahku hanya satu saja, maksudnya seekor saja.. aku mulai tidak tahan kalau lihat sofa dan gordinku habis dicakari oleh makhluk makhluk imut itu.. juga jatah makan hanya dua kali sehari, waktu break boleh saja kalau ada sisa makananku.. aduh sadisnya aturanku, ya .. terpaksa kulakukan untuk menjaga keutuhan dan kepatuhan pada tagihan tagihan bulanan yang sekarang makin nggak punya perasaan nih.. PAM tahu-tahu naik, PLN nggak bilang-bilang dulu tagihannya melejit, eh... gara-gara hobi ngeblog dan internetan... lumayan nih tagihan telkomnet dan beli pulsa lainnya cukup menguras kantong juga.. weleh weleh... nasib mamenk dipertaruhkan... demi kelangsungan hidupku mamenk harus mau berkorban dong...

DuniaKu: Bulan oh Bulan......

DuniaKu: Bulan oh Bulan......

Bulan oh Bulan......

"Diwajahmu kulihat bulan..." Ungkapan itu sekarang bisa membuat orang tersinggung, karena manusia bumi sekarang sudah tahu meski pun belum pernah berkunjung, kalau bulan itu ternyata bopeng-bopeng ... Bulan sejak dulu selalu jadi bahan inspirasi para seniman, penyair, penulis, musikus, ilmuwan, dan para seniman selama berabad-abad..

Shakespeare bahkan pernah mengumpamakan bulan sabit sebagai "busur perak yang baru dibengkokkan di langit... "

Shelley melukiskan bulan sebagai "gadis berwajah bulat, yang diliputi oleh api putih, yang disebut manusia bulan" .

Para musisi pun tak ketinggalan meciptakan berbagai syair dan lagu : "Blue Moon" , "Moonlight and Roses", Moon Over Miami", "Moon River", "By the Light of the Silvery Moon", "Harvest Moon", "Moonlight Bay", "Shine on the Moon", "Moonlight Sonata" karya Bethoven yang paling disukai.

Lain lagi dengan Seniman dari Jawa Barat tak ketinggalan dengan syair dan lagunya yang dikenal "Bubuy Bulan" . Yang menarik syair lagu dari Jawa Barat ini lebih seru imajinasinya tidak sekedar memuji keindahannya saja tapi ada sesuatu yang lebih menggugah selera akan kelezatannya bahwa bulan bisa dibayangkan menjadi suatu makanan yang sangat "maknyus", coba simak syairnya :

Bubuy.... bulan.... bubuy bulan.... sangrai bentang, panon poe disasate
(artinya : bubur bulan dan sangrai bintang.. matahari dibuat sate.... alaaahh...)

Begitulah manusia bumi memberikan gambaran tentang bulan. Namun dari peradaban Romawi kuno menyebut bulan dengan nama atau istilah yang semuanya merujuk ke statusnya sebagai perempuan : Diana (nama yang diberikan zaman Romawi kuno), Dewi Perburuan.
Bangsa Indian mengukur waktu menggunakan bulan, begitu juga kalender bulan digunakan oleh bangsa Arab yang kemudian menjadi patokan ilmiah dan digunakan oleh umat Nabi Muhammad untuk menentukan hilal, penentuan masuknya bulan Ramadhan. Di Indonesia sendiri kalender digunakan untuk kalender Islam, kalender Jawa, dan kalender Bali.

Mengapa harus Bulan?

Banyak spekulasi menyangkut kekuatan bulan. Misalnya kalau terjadi pasang surut akan dikaitkan karena gaya tarik bulan, terutama waktu bulan purnama. Hasil penelitian bahwa bulan juga secara langsung bisa mempengaruhi tingkah laku manusia, mau pun makhluk lain di bumi ini. Ini pun pernah tampak perubahan perilaku dari hewan primata (kera-kera di Bali) ketika terjadi bulan purnama di sana. Hewan akan tampak agresif.
Pakar hipnosis yakin bahwa bulan mampu membangkitkan potensi manusia, membayangkan bulan saja sudah akan merasa seolah bulan sedang menerangi dan memperluas aura manusia yang melihat atau membayangkan. Pakar hipnosis juga menemukan ada bulatan energi warna di bulan dan dapat secara sengaja diarahkan ke wilayah tertentu di aura dalam bentuk energi, misalnya hijau sebagai warna penyembuh, warna kuning sebagai warna pertumbuhan kognitis dimasukkan dalam bentuk terkonsentrasi ke wilayah aura paling atas, sementara warna merah jambu sebagai warna yang meremajakan yang meliputi seluruh tubuh jasmani.

Kalau Anda ingin mencoba merasakan kekuatan magis bulan inilah cara-caranya (menurut penulis buku ini Joe H. Slate, Ph.D seorang profesor asal Alabama USA adalah seorang psikolog dan pendiri International Parapsychology Research Foundation):

• Lihatlah bulan purnama, kalau tidak tampak ada bulan, bayangkan tentang bulan di pikiran Anda sambil memejamkan kedua mata, fokuskan seluruh perhatian Anda, singkirkan pikiran dan khayalan lain, terus bayangkan seolah bulan tampak hidup.
• Bayangkan bahwa bulan sebagai energi cerah yang memancar dan seluruh sistem aura anda sedang menyerapnya. Jika sasaran anda adalah menambahkan satu warna tertentu pada wilayah tertentu di aura, bayangkanlah bulan sedang mengenakan warna tesebut dan membawa warna itu baik sebagai berkas cahaya bulan atau sebagai bulatan warna ke aura anda, sambil menyuntik wilayah yang ditentukan itu dengan energi baru. Lalu bayangkanlah bulan sedang berubah menjadi warna tersebut dan menyebarkan warna itu sebagai energi cerah ke seluruh aura anda.
• Lihatlah perubahan itu dengan melihat aura anda. Ungkapkan dengan sederhana : "aku telah sepenuhnya diberdayakan"

Jika anda sering melakukan itu, yakinlah anda masuk ke dalam peremajaan dan kebugaran tubuh berkat energi aura menyerap dari kekuatan bulan.... bubuy bulan.. bubuy bulan sangrai bentang, panonpoe.... panonpoe disasate..

Siapa Bilang Daya Beli Masyarakat Menurun?

Sambil menyeruput teh jahe merah yang katanya penuh dengan berbagai khasiat ; mulai dari menurunkan kolesterol, mencegah tekanan darah tinggi dan lain-lain... perhatian minumku agak terusik karena melihat tayangan di televisi, bahwa menurut para pengamat dan pembicara (orang yang suka bicara ..???) membahas masalah ekonomi, yang katanya daya beli masyarakat cenderung menurun... ah.. masa iya sih?

Aku coba mengingat-ingat aktivitas apa saja yang dilakukan masyarakat kini, terutama di era yang serba digital dan beranjak ke pola hidup dan gaya hidup masyarakat sekarang.
Seingatku, di daerah tempat pertama aku mencari nafkah di Jakarta, orang sering bilang kalau daerah tempat tinggalku itu terkenal dengan sebutan jin buang anak, saking sepi dan susah pula kalau pulang ke rumah agak malam sedikit saja..... nunggu omprengan (angkot) lama bahkan kadang sudah pada pulang, dan aku harus rela dibilang teman-teman kalau pacarku tiap malam ganti.... maklum karena ingin cepat tiba di rumah, aku naik ojek (dijamin yang kupegang cuma sadel bawahnya lo), jalannya kan renjul dan tidak ada lampu jalan, yang tampak malah kunang-kunang berkelap-kerlip. Tapi sekarang?
Jalannya masih renjul sih, dan bolong-bolong, yang beda jadi banyak poldur (polisi tidur). Cafe dan restoran sudah ada di kiri dan kanan jalan, swalayan, klinik, sekolah mulai dari Play Group s.d Universitas ada semua. Lantas kemana pasar tradisional? Apakah pasar rakyat ini masih ada?
Jawabnya masihlah, cuma yang belanja di sana kebanyakan yang mau kulakan lagi atau yang punya catering atau warung makanan atau memang yang hobi ke pasar becek.... orang yang belanja dan suka melakukan transaksi tawar menawar, so pasti suka ke pasar becek deh...
Coba kalau yang namanya hari Sabtu atau Minggu, swalayan-swalayan perang tarif dan perang diskon... (padahal harga dasarnya ya sudah dipatok, sebelum sesuatu barang didiskon, biasanya harga itu dinaikkan dulu, mana mau pengusaha rugi?).

Kembali ke persoalan tadi, menurut pengamatanku masyarakat ini sebetulnya daya belinya masih tinggi dan malah tambah nilai konsumtifnya. Masyarakat dengan penghasilan termasuk ekonomi lemah saja untuk membeli sayur atau ikan atau jajanan anak-anak, atau keperluan sehari-harinya saja mereka memilih pergi belanja ke mall atau swalayan, alasannya sambil mencari hiburan, tempatnya adem karena ada AC nya. Mereka pergi ke mall cukup dengan sepeda motor berpenumpang 4 orang (keluarga bahagia dengan 2 anak). Berapa uang yang telah dikeluarkan mereka setiap minggunya untuk rekreasi seperti itu? Dilihat dari segi penghasilan sepertinya mereka tidak cukup pantas bergaya hidup seperti itu, tapi di Jakarta bahkan di kota-kota lainnya pun berapa keluarga yang telah melakukan hal yang sama dengan keluarga tadi?
Begitu juga perubahan gaya hidup yang disesuaikan dengan gaya hidup di metropolitan. Di desa-desa; mereka kemana-mana selalu bawa telepon seluler, bagi mereka hidup seperti itu adalah suatu tuntutan, mereka ingin diperlakukan dan memperlakukan dirinya sama dengan orang-orang kota. Mereka juga tahu bergadgetria, seperti mp3 atau ipod bukan barang baru lagi. Di komplek tempat tinggalku hampir semua pembantu setia, supir, satpam, pengangkut sampah, penagih iuran, semua punya HP.... bahkan ada yang jadi langganan tetap di warnet untuk main game online.... memang hebat rakyat kita ini (???)
Jadi siapa bilang daya beli masyarakat kita turun? Menurutku bukan turun, hanya mengalihkan lokasi belanjanya dan barang yang dibeli cenderung ke barang-barang gadget, dan menurutku lagi gaya hidup ini sebenarnya nanti akan menuai masalah yang lebih parah dari sekedar jatuhnya saham Lehman Brother..... semoga saja pemerintah lebih waspada pada pergerakan IT yang akan berdampak pada manusia yang konsumtif tidak produktif.

Foto Gaya Trio Tompel

Trio Tompel

Semarak rumahku kehadiran anggota baru. Mulanya aku pulang dari Bali, temanku bilang kalau si emak melahirkan kembar 4(lahirnya tgl. 23 Desember 2009 pkl. 23: beberapa menit, kata temanku lupa kira-kira aja) tapi yang satu telah mendahului .... alias wafat....(hix 1000X) waktu melahirkan sih di atas kasur.. tapi karena kasurnya harus dicuci lalu oleh temanku dipindahkan ke atas koran.... ha ha ha... kacian deh...

Sekarang umurnya sudah 1 bulan, warna dasar bulunya putih.... tapi karena yang warna hitam... nyeplok di mana saja, dan ciri khasnya di wajah mereka kayak tompel... saking bingungnya mau ngasih nama apa.. ya aku panggil aja si Trio Tompel.... perutnya pada gendut, geboy geboy kalau habis dikasih makan kornet ikan... gemezzzz banget deh..

Kegiatanku makin tambah, selain ngantar jemput Adek, juga sekarang harus ngurus baby baby... makannya aku perhatikan banget, takut kuyuss.. juga aku ngajari si Trio kalau mau pups.. ada wcnya sendiri, nggak boleh sembarangan... bulunya juga dijaga jangan sampai yontokk... dan yang paling asyik adalah kalau nyariin kutunyee.... weleeh.. enak banget kalau ketemu kutu.... langsung dipitesin.... rasain tuh.. kutu takut sama aku..(emang aku makan kutu??) si emaknya juga takut sama aku... apalagi kalau aku sudah beraksi bawa botol yang isinya serbuk putih ( bukan shabu lho...) si emak langsung ngibrit, tapi kalau si trio Tompel kayak udah ngerti, pada antri tuh... nunggu giliran... dasar... enak kali ya disiarin kutu....

Pengalamanku ngurus si imut-imut bertambah setelah diberitahu Mb. Aigis... wah dia itu bener-bener dokter hewan spesial mata belekan... he he he... kalau nggak dibantu, so pasti nasib si trio udah aku evakuasi ke taman kota.... ha ha ha ... habis matanya pada meyeemm semua, aku kira pada buta, tahunya saking banyak beleknya ...iyyy... tapi setelah dibelikan salep mata garamysin... dan diolesi rutin oleh mbak dokter... alhamdulillah... sekarang melek semua dan... kelakuannya mulai ancuurrr... yang jelas gordin dan sofa nggak selamet deh kalau nggak diamankan.. payah..

Sambungan... WarnaKu PribadiKu

Kita teruskan ya.. soal warna lagi. Tanpa disadari kita hidup memang selalu dikelilingi warna, bukan hanya untuk pakaian, 'make up' wajah, mata, rambut, tapi juga asesoris lainnya, misalnya ; tas, sepatu, ikat pinggang, bando, gelang, dll. Bahkan kita berada di ruangan; perabotan rumahtangga, buku, mobil, semuanya penuh warna di sekeliling kita. Kadangkala kita sering tanpa sadar mengomentari sesuatu karena janggal dilihat perpaduan warnanya, sehingga kita suka bilang : ih... kok nggak mecing ya... (mecing : asal kata dari "mich and match", dibahasagaulkan jadi mecing... ha ha ha). Dan kita sering pula asal ikut-ikutan, kalau lagi 'trend' warna 'pink' (karena valentine)semua orang (tua muda, bayi, anak-anak, terutama remaja) mau malammingguan 'berpink ria'.... di kampus, di mall apalagi.. wonge bajune pink kabeh.... ha ha ha, nggak mikir lagi kalau sebenarnya ada yang nggak cocok dengan warna kulit kita.... uaduuh... (pink itu cocoknya untuk orang yang memiliki kulit dengan nada 'cool'), siapa si 'cool'? dan bagaimana dong menyiasatinya agar kita bisa ikut pakai 'pink'....?

Menyerasikan Warna dengan Pakaian

Cara yang paling mudah adalah lihat warna rambut dan wajah kita, lalu tempelkan bahan atau baju berwarna, coba lihat dan bandingkan, warna mana yang paling senada dan bisa menyatu antara keduanya, kalau belum pas ulangi lagi... terus begitu, sampai kita bisa menemukannya. contoh: warna untuk kulit nada hangat:jingga (warna lembayung),hijau yang mengandung unsur kuning seperti hijau pupus, cokelat yang keabu-abuan, merah bata.

Bagi kulit dengan nada sejuk (cool), warnanya cenderung : pink, hitam, abu-abu, hijau toska, ungu, atau pink fuchsia.

Macam-macam Kategori Kulit serta warna yang serasi untuk dipadukan.

Warna kulit : putih gading (ivory), pink kekuningan, kuning langsat, beige (agak kuning)
Rambutnya : cokelat agak pirang (cokelat muda), cokelat kemerahan, cokelat agak oranye
Paduan ini menciptakan kontras terang, kesannya : hangat, ringan dan terang
Warna busana yang cocok : harus terang, ringan
Warna netralnya : cokelat, biru 'navy' terang, hijau zaitun, warna camel (cokelat kekuningan), 'beige', 'ivory', off white (putih gading).
Warna aksennya: warna coral, hijau pastel, oranye mirip buah 'peach'.
Rumusnya : makin gelap warna kulitnya, maka makin tua juga warnanya.
Contohnya:

• warna hijau zaitun + merah koral (atau 'peach'),
• cokelat dengan kuning lembut
• abu-abu kecokelatan ('taupe') dengan oranye lembut ('apricot'),

Pelengkap busananya (tas, sepatu, ikat pinggang) : cocok warna yang netral (cokelat, 'beige', hijau zaitun, dan putih gading.

WarnaKu PribadiKu

Dapat inspirasi dari "teman" yang iseng saja menanyakan soal warna. Aku jadi ingat waktu masa remaja, paling bingung kalau mau beli bahan baju untuk terus dibawa ke penjahit. Duh.... rasanya pusing banget... masalahnya orang yang mengantarku itu buta warna ... beneran... emang dia itu tidak tahu warna, bukan tidak mengerti warna... tapi yang konyol lagi dia itu .. sok ngasih tahu ... jadi bukan dapat yang sesuai selera, tapi hah.... ya gitu deh... jatuhnya ke warna yang selalu kupakai ... putih dan hitam.... jelas.. jelas nggak bakalan salah...

Read more
Sebenarnya memilih bahan baju atau baju yang sudah jadi pun tetap harus tahu paling tidak mengenal warna, tidak hanya sekedar memilih karena tampak bagus, "ngetrend", atau mahal, tapi yang penting harus serasi.

Kalau anda pernah dipuji orang saat mengenakan baju yang warnanya serasi, pasti anda merasa percaya diri, tapi coba kalau anda berpakaian yang warnanya bukan pilihan anda misalnya seragam kepanitiaan... ternyata karena tidak sesuai dengan warna kulit kita, akhirnya ya.. baju itu terpaksa umurnya pendek, selamat tinggal saja deh....

Memilih baju sebaiknya disesuaikan dengan warna kulit, dan warna rambut karena sekarang kan... lihat saja banyak yang rambutnya pirang, merah, yang ekstrim juga ada... hijau, kuning, oranye, ungu.... wah... complicated ya.. juga warna yang umum; hitam, coklat, dan putih. Jangan lupa warna mata pun bisa mempengaruhi. (hijau, biru, ungu, cokelat tua, cokelat muda, hitam)

Warna Kulit

• Nada hangat
• Nada sejuk

Yang termasuk kulit nada hangat yaitu warna kulit yang mengandung unsur kuning, cokelat, atau keemasan. Tingkatannya cukup banyak, mulai dari yang paling terang, sedang dan gelap.

• Nada warna yang paling terang : putih gading (ivory), pink agak kuning (peach)
• Nada warna yang sedang : kuning beige, kuning agak cokelat, cokelat agak gelap
• Nada warna yang gelap : sawo matang, cokelat tua keemasan, dan tembaga

Yang termasuk kulit nada sejuk yaitu warna kulit yang mengandung unsur pink atau mengandung unsur kebiruan.

• Yang paling terang : putih susu, putih porselen, pink
• Yang sedang : rose (pink agak tua), beige kecokelatan
• Yang gelap : cokelat tua kemerahan, bahkan yang hitam pekat kebiruan atau keunguan. Juga beige dan olive (kuning pucat agak abu-abu kehijauan = warna buah zaitun)

Cara mengetes jenis warna kulit kita ini termasuk yang mana, silakan anda kenakan kulit di bawah sinar matahari, lalu lihat hasilnya (jangan lama-lama nanti gosong..?)
Kalau yang kulitnya hangat umumnya akan menjadi kecokelatan (tanned) bahkan gelap, sebaliknya sinar matahari yang kuat bisa membuat kulit yang sejuk dan terang-putih susu, pink atau beige justru menjadi merah terbakar.

Bersambung

Puting Beliung

Siapa sangka kalau puting beliung ini jadi kayak 'seleb'... di tiap sesi muncul .. cewek-cewek yang ketiban si "pb" ........ teriak-teriak .......... histeris........ jingkrak-jingkrak ....... kesurupan, apa bener?

Bagaimana caranya sih? koq bisa-bisanya ngasih hadiah semahal itu? Aku sendiri memang bukan nasabah yang ingin kena pb, masalahnya kalau dapet ... mobilnya mo ditaruh di mana? Opo pantes sih?

Ada juga yang cerita, nggak tahu bener atau tidaknya, katanya mobil-mobil yang jadi hadiah dari bank itu tidak ada surat-suratnya (apa bodong?) jadi nggak bisa dijual.... (pantesan)... trus itu akal-akalan dari bank sama dealer mobil? (sama yang berhak ngeluarin nopol ?)

Yaahh.... nggak apa-apa nggak dapat juga kalau begitu sih...

Bersama Aigis

Kamis, 15 Januari 2009

Pagi itu aku menerima sms dari Agis kalau dia sekarang sedang menuju Jakarta. Wah... aku senang banget, kira-kira pukul 12:00 an dia tiba di Jakarta.. Sambil menunggu dia datang, aku ke swalayan dulu membeli buah. Begitu sms nya memberitahu kalau Trans jakarta sudah berada di depan Kantor Bea dan Cukai, aku segera menuju pool Trans, karena poolnya berada di kanan jalan aku harus memutar balik dulu ke arah Kelapa Gading.. pas.. sekali, begitu mobilku datang, Agis pun muncul sambil membawa backpack, khas anak muda kini lho... Hari itu sedikit mendung, tapi tida hujan.

Rencana kedatangan Agis adalah untuk membantu sebuah SD di bilangan Pulo Mas, tujuannya untuk membuatkan website, kebetulan dia senang utak atik masalah komputer...

Karena siang itu Agis dan aku juga merasa sudah waktunya makan siang, sedangkan janji dengan Kepala Sekolah SD setelah pukul 13:00, berarti makan siangnya harus buru-buru nih... dia langsung setuju begitu kutawarkan makan Domino's Pizza saja. Setelah 15 menit pizzanya siap, lalu aku langsung menuju sekolah... tentu saja makannya jadi di mobil.... ehm... enak juga ....
Seru juga nih Giz... makan begini ya... kataku... dia mengiyakan saja tuh... nggak tahunya.... dia bilang.... wah.... hampir 3 potong nih.... aku jawab saja... slow down Giz...

Agis dan aku diterima oleh Pak Kepala Sekolah dan Pegawai TUnya, dengan sigap Agis membuka perbekalannya.. sebuah laptop... mulailah dia menanyakan keinginan pihak sekolah, website apa yang diinginkannya.
Keputusan sementara adalah Agis akan membuat dan menyusun pemogramannya dulu, dan hal itu bisa dilakukan di tempatku saja, nanti kalau sudah selesai bisa upload, katanya.

Tiba-tiba bel pulang berbunyi, Agis dan aku pun ikut pulang, dan rencananya hari Sabtu akan ke sekolah lagi untuk melakukan pemotretan sekolah untuk membuat banner nya.

Kulihat dia asyik di kamar merancang dan menyusun program sekolah, tangannya begitu cekatan mengetik. Aku sendiri mungkin sudah tidak tertarik lagi melakukan hal itu... karena mungkin masa itu sudah lewat...... sekarang aku cenderung tidak lebih sebagai pengguna saja.
Istilah kerennya menikmati hiduplah ....

Jum'at, 16 Januari 2009

Karena ada keperluan harus mengambil mukena di Hamdalah, aku segera ke Cinere. Sebenarnya aku malas pergi ke daerah CInere, perjalanannya cukup jauh dari tempat tinggalku, dan apalagi kalau sudah ke luar toll masuk ke jalan Fatmawati, lalu lewat Karang Tengah dan menyusuri jalan menuju CInerenya,...... ampun deh... mobil berderet-deret karena sepanjang jalan Raya Cinere ada perbaikan got atau kabel atau apa... maceeeeettt banget...

Sabtu, 17 Januari 2009

Janji melakukan pemotretan sekolah pun sudah dilaksanakan, lalu aku ke Mall Kelapa Gading sekedar "window's shopping" dan makan siang di "food court". Setelah membeli beberapa roti di 'Bread talk' aku pun segera pulang, karena malamnya aku harus menghadiri acara lain di Wisma Nusantara.

Minggu, 18 Januari 2009

Sunday morning, cerah sekali pagi ini. Pkl. 9:30 Aku mengajak Agis ke Senayan City, biasalah warga Jakarta kalau hari libur kegiatannya adalah rekreasi... menghilangkan kepenatan sehari-hari.. hiburannya cuma ke mal dan ke restoran.. lumayan kan meng'adem'kan badan, tapi kadangkala bukan cuma adem saja kalau berada di mal, tapi udaranya sejuk dan dingin.. mungkin maksudnya biar cepat lapar... he he he.
Mungkin karena masih terlalu pagi aku tiba, malnya masih sepi pengunjung. Di sana aku ke toko obat saja membeli garamicin, buat si imut-imut lagi belekan. Yang lucu waktu aku tanya ke pramuniaga ... "mbak... ada obat mata untuk bayi?" ... "oh... ada, tapi harus pakai resep dokter" dan bla.. bla... bla... dia menerangkan detailnya, mengapa prosedurnya harus begitu.
Aku tidak langsung menjawab, tapi bengong dulu..... bengong melihat dia .... serius amat... gitu....
Setelah dia diam, barulah aku meneruskan.... "mbak, obatnya bukan untuk bayi orang kok...."
Ganti dia yang ... bengong.... (???) "bayi kucing atau anjing mbak?" Aku jawab datar.... "bayi kucing mbak..."Sambil menjaga "rahasia" (yang kupunya kan cuma kucing asli pribumi...). Bengong hilang.... lalu meledaklah tawa kami .... hahahah.
Dan setelah apotekernya membolehkan, maka obat itu pun jadi kubeli, penunggu toko itu masih mengomentari.... "sebegitu "care"nya mbak?" aku jawab berbarengan ... "ya... abis lagi lucu-lucunya sih... lagi belajar merangkak... hahahahah".

Jadi? ke Senayan City cuma beli obat? tanya Agis heran. Karena masih sepi aku meneruskan perjalanan menuju ke EX di Thamrin, begitu mobil terparkir, dan jam sudah waktunya makan siang aku ajak dia ke Hard Rock, lunch time.... sambil ketawa-ketiwi... Agis bilang.... Krismon tuh kata siapa sih? Kok... restoran penuh... mal juga banyak orang berseliweran... anak-anak ikut ortunya belanja, pada bawa baby sitternya... Aku membatin... ya ya... hebat (atau tutup mata?) orang Indonesia ini, makin "krismon" makin bermunculan saja mal dan apartemen, di wilayah barat ada, di utara ada, di selatan ada, di timur pun ada. Belahan mana lagi yang akan dirambah investor? sehingga ruang publik sekarang terasa sempit, sumpek....
Terus terang sajalah untuk kebutuhan sehari-hari tidak memerlukan mal sebanyak itu kok.. belanja juga ada batasnya.. wong uang juga ada habisnya... tapi itu kan aku... bukan mereka..

Yang Kualami Tahun 2008

Libur smester I, masih di bulan Februari, buah hatiku melaksanakan sunnah Rasulullah Saw.
dr. H. Rasyidi, dokter ahli yang melakukan "tindakan" datang ke rumah. Aku pun mengadakan acara syukuran yang dihadiri oleh anggota keluargaku, tampak nenekda tercinta turut menyaksikan memotong tumpeng.. Alhamdulillah ya Allah, kami semua telah diberi kesempatan melaksanakannya dengan selamat dan lancar.

Bulan Februari 2008, saat buah hatiku hadir disisiku, bunga "wijaya kusuma"ku semua mekar di malam hari.. bunga putih nan cantik dan semerbak harum baunya.. tak henti-hentinya aku bersyukur kepada Sang Pencipta.. sempurna....
Namun semua keindahan ini hanya semalam, besok paginya ketika mentari pagi menyinariku... bunga indah ini terkulai layu. Kutatap dan kumengerti bahwa bunga ini telah mengajarkan kepadaku "tidak ada yang abadi" di jagat ini.

Buah hatiku sedang berlibur di Jakarta, tampak bersamaku di tempat penyeberangan Trans Jakarta di Dukuh Atas.. dan ini adalah pengalaman pertama mencoba bis kebanggaan warga Jakarta..

Bulan September dan Oktober 2008

Buah hatiku berpuasa penuh dan berlebaran di Jakarta, dan ini baru dilakukan setelah 3 tahun berturut-turut tidak melakukannya bersamaku, aku begitu bahagia..... dan bisa berlebaran mengunjungi nenek dan semua saudaraku di Bandung.
Aku mendapat hadiah ulang tahun sebuah dompet Kenzo warna krem kesukaanku, terima kasih ya....
Bulan Oktober aku sekeluarga ke Yogyakarta, tujuan utamanya karena ada reuni Padmanaba, di mana penyelenggaranya adalah teman-teman mas Poeng.
Sedangkan tujuan utamaku adalah ingin membuat foto keluarga karena sudah seperempat abad usia pernikahanku, dan aku sekeluarga di "vermak" oleh asistennya Mbak Tinuk Rifky.... aduh... aku jadi nggak kenal siapa diriku nih.... saking bedanya .... Terima kasih lho.....

November dan Desember 2008

Awal November aku ke Bali karena kebetulan mas Poeng ada tugas ke sana, sedangkan Ki-kun dan aku hanya "nebeng" menginap di hotelnya aja...
Aku ke toko Sonia dan sempat membeli beberapa syal, dan asesoris rambut yang dibuat dari kepompong ulat sutra kubeli saat menunggu waktu "boarding" di Ngurah Rai.

Desember ini, aku jadi rajin menulis di blog. Belajar menuangkan ide dan belajar mengasah kemampuan daya ingat juga sih...
Sebelum Natal aku pun sempat ke Bali lagi. Kangen aja....
Yah... kayaknya aku banyak yang puas dengan perjalanan ini. Selamat jalan 2008. Aku tahu dan terima kasih karena 2008 mengantarkanku untuk menemui tahun depan.

Kunjungan

Denpasar, 21/12/2008
Senin sore aku ramai-ramai ke Dalung Permai,　cuma mau nengok Chessa, ini dia fotonya ... cucu yang lucuuuuuw... aku tidak bisa lama-lama karena harus ke Kuta lagi ada undangan　すしてい　ぢんえ。。。。。。おいし ne....

Menengok Bali

Minggu, 21 Desember 2008

Pukul 13:10 Garuda terbang bersamaku menuju Bali. Cuaca tidak begitu bersahabat, hujan sedikit gerimis dan awan menggelayut mendung... ceritanya aku hendak berlibur.. dan ingin mengenang kembali semasa aku pernah 5 tahun tinggal di Denpasar.
Begitu selesai hidangan habis disantap, Garuda pun bersiap-siap "landing"... tampak laut Benoa dari kejauhan... di mana dulu aku pernah ke Benoa mengantarkan "rombongan" untuk snorkling dan pernah juga dinner di kapal pesiar... hmm itu dulu... kenangan yang tak terlupakan.

Setelah check in di hotel dekat Kuta, segera aku sholat, bersyukur bahwa Yang Maha Kuasa masih memberiku kesempatan "menengok" Bali lagi.
Sebelum sunset, aku bergegas ke pantai yang jaraknya tidak jauh dari kamar... tak lupa kubawa pula kamera digital agar aku masih bisa mengabadikan keajaiban dunia di tepi pantai yang damai... Kupandangi matahari yang segera akan "pergi", langit yang tadinya begitu "sendu" tiba-tiba terasa hangat dan awan sedikit menyibakkan gumpalannya sehingga tampaklah sang mentari dengan sinar lembayungnya... menyapaku ..... om swastiastu... aku terpana... kapan terakhir aku menyaksikan kekuasaanMu ya Allah? lalu mentari dengan sekejap kerdipan mata tenggelam dalam kegelapan malam.

Aku dikejutkan oleh suara Adek yang muncul dari pantai ... dia baru saja selesai berenang... aku katakan kalau waktu magrib begitu cepatnya.. ayo kita segera ke kamar....... kataku, tapi tiba-tiba ada suara si mbok dengan langkah tergesa-gesa sambil bicara ... ndak apa ... Bali aman.... bom ja baru dua kali... diulang-ulangnya kata-kata itu sambil terus berjalan.... hmmm rupanya si mbok pantai ini hanya ingin menyuarakan isi hatinya kepada pengunjung ... tapi aku menangkap suara kegundahan di lubuk hatinya...

Wah... perutku terasa lapar... tumben kok aku ingin makan malam di restoran Taliwang, lalu aku ke sana dan kupuaskan rasa kangenku itu ayam bakar taliwang dan plecing kangkung yang pedas menggugah selera... nikmat sekali, kangkung Lombok yang renyah dan gurihnya kacang tanah lokal.. kecil-kecil tapi garing dan manis alami.

Malamnya.. aku mengantuk sekali. Hanya ngobrol sebentar... lalu pulas....

Senin, 22 Desember 2008

Jam alarmku bunyi.. di jamku menunjukkan pukul 04:30.. aku baru sadar kalau Bali jamnya tambah 1... artinya ini sudah pk. 05:30... Astagfirullah... aku loncat segera ambil wudhu......
Selesai sholat aku ke teras sambil menyeduh teh dan makan roti yang kubeli semalam di Pepito Supermarket. Sambil memandang ke arah kolam renang, aku disapa .....Good morning!..... mungkin bli ini mengira aku orang asing, aku jawab ... Selamat pagi...... he he he....
Adek bangun lalu dia menciumku dan dengan manja membujukku agar aku mau menemaninya lagi berenang di pantai... aku katakan kalau pagi ini aku ada urusan yang harus kuselesaikan.... tapi aku pun berjanji kalau urusanku sudah selesai aku bersedia ke pantai lagi...
Hari ini awan terus mendung dan hujan gerimis... padahal aku pun ingin menengok saudaraku yang kebetulan sedang berada di Dalung Permai.
Urusanku selesai lalu aku makan siang dan kali ini karena untuk menghemat waktu, aku makan saja di restoran piza, rasa biasa dan pelayanannya lambat..... aku benar-benar merasa kesal atas jawaban pramusaji restoran itu bahwa pesananku belum dibuat karena komputernya sedang ada gangguan... padahal aku menunggu sudah 1 jam lebih... pengunjung lainpun sempat kudengar keluhannya... aku pikir.... manusia ini aneh.... untuk hal sepele seperti itu kenapa harus begitu bergantung kepada teknologi canggih macam komputer segala? Kenapa tidak lantas berpikir, kalau komputer kan hanya sebuah alat... kalau rusak ... apa tidak bisa dimanualkan saja? apa susahnya dengan menulis pakai nota dan pena? Dari kejadian ini aku berpikir bahwa ilmu teknologi secanggih apa pun kalau manusianya juga tidak canggih ya... mubazir....
HP ku berbunyi beberapa kali, tanda ada sms yang masuk.... oh ...rupanya aku diingatkan kalau hari ini Hari Ibu..... dengan berbagai puisi dan kata-kata bijak untuk ibu... aku pun membalasnya dengan ucapan yang sama kepada semua yang mengirimku: "oooohhhhhh.... ya...? Aku lupa kalau hari ini hari Ibu.....Selamat Hari Ibu juga ya... terima kasih atas perhatian dan do'anya, semoga kita bisa jadi wonder woman sampai akhir hayat.... ha ha ha...." Padahal "pendamping" setiaku (sampai saat ini) ... meledekku dan berbicara seolah-olah sedang berpidato... "........... Hari Ibu itu tidak sama dengan mother's daaay......." dengan gaya bibir di doer-doerkan..... (hi hi hi), dan ke dua buah hatiku yang pada smart smart tidak ada yang ingat juga tuh.... Aku memang menanggapi hal ini sebagai sebuah trend saja, biasalah orang kita suka meniru apa yang diciptakan orang lain merasa lebih baik dari pada yang kita miliki sendiri..

Sore pun tiba.. gerimisnya sudah hilang berganti hujan lebat.(???).... padahal malam ini aku diundang makan malam di resto Jepang, tapi aneh nafsu makanku tidak seperti biasanya... makanku pun tidak banyak yang kupilih hanya yaki udon, ikan sasumo & susi (eh... banyak juga ya?). Aku ngobrol dengan teman lamaku yang dia bilang... "rasanya aku tidak bertemu kamu ada 10 tahun".... ha ha ha.... masa? kamu lupa? aku kan terakhir meninggalkan Bali tahun 2005 lho... Selama ini memang aku sering "sembunyi-sembunyi" darinya kalau ke Bali pun paling hanya sehari atau bahkan pernah pulang hari.. bukan apa-apa sih.... dia itu terlalu baik.. jadi aku sering sungkan takut merepotkan... Aku bilang, aku tak kan bisa melupakan Bali, karena aku pernah tinggal di Denpasar. Aku pernah merasa susah dan senang di sana.. dan aku pun orang yang tahu diri bahwa tanah Bali adalah untuk orang Bali, tak kan pernah terlintas untuk memiliki tanah di sana. Cukup bagiku bahwa Bali adalah Bali tempatku untuk singgah............
Temanku menatapku seperti tidak mampu berucap.... hey... kenapa aku berpikir begitu?

Selasa, 23 Desember 2008

Aku berjalan-jalan pagi di sepanjang pantai, mulai dari hotel sampai ke pantai Kuta. Pagi itu belum banyak orang di pantai, si guguk pun tidak sedang berkeliaran tapi masih meringkukkan tubuhnya di gundukan pasir, masih pules rupanya.... Adek menanyakan kenapa mereka masih tidur.... aku jawab saja sekenanya.... "oh... mungkin dia capek habis begadang".....
Aku duduk di pinggir sebuah pohon sambil menatap ombak laut tipis dan beriak-riak... dan aku pun mencoba jajan bubur kacang hijau.. dicampur ketan putih berbentuk bola-bola... terasa hangat rasa jahe.. yah ... lumayan dengan 3 ribu rupiah mau minta yang enak?....
Pulang ke hotel... kepalaku kok agak puyeng?... aku tiduran saja di kamar, sementara Adek nonton film kartun. Aku heran dia tidak mau berenang lagi... katanya dia merasa "risih"" di kolam renang isinya "bule" semua...kasihan jadi orang kita kalau di Kuta.
Sempat juga aku berpikir bahwa selama tinggal di hotel belum ada tamu atau orang kita yang datang lagi, tapi selalu orang asing, bahkan kalau breakfast yang jadi orang asingnya malah kita sendiri.. Lalu aku ingat sama penulis Bali I Gde Aryantha Soethama dalam bukunya "Basa Basi Bali", Oktober 2002, bahwa Bali kini banyak yang lupa diri, karena mereka mengejar uang. Orang Bali ingin daerahnya disulap dari sederhana menjadi kaya, lalu berlomba berbisnis turisme tanpa pikir panjang, sehingga manusia Bali tenggelam dalam perjalanan kehilangan kepolosannya, menuju lenyapnya pesona mereka sebagai manusia-manusia yang unik dan otentik, menjadi sama : manusia uang. Sungguh ironis. Bali bukan milik orang Bali, orang Bali hanya sekedar menjalankan "ritual-ritual", tapi yang memilikinya bukan orang Bali......tapi aku berharap kembalikanlah Bali kepada yang haknya....
Selamat tinggal Bali.... sampai jumpa lain waktu.... om shanti shanti shanti om.......

Garuda,.... landing posisition..... disambut hujan lebat, pesawat pun turun dengan mulus. Alhamdulillah.. Lelahku pun belum selesai karena di pesawat tidak bisa istirahat apalagi tidur.. karena rupanya di cabin banyak anak-anak yang dibawa orangtuanya ke Jakarta, dan yang "aneh" pramugari memberi mainan boneka plastik yang kalau ditekan akan bunyi .... ngak...ngik...ngak....ngik... bayangkan? ruang kabin berisik persis kayak pasarrrrr....(????) aku harus antri lagi untuk naik taksi pulang ke rumah. Hujan pun terus mengiringiku sampai di rumah, setelah itu aku pun tidur dan berharap mimpi yang baik-baik saja...

Cihampelas Yang Kukenang

Rumahku dulu di Jalan Cihampelas No. 99 Bandung. Rumah bernomor "hoki"................ Di seberang jalan itu ada jalan kecil bertangga ke bawah menuju perkampungan yang biasa dikenal dengan nama Cimaung, aku sering main ke sana karena disuruh kakakku untuk mengambil telur ular....... katanya untuk dibuat gelasan, yaitu untuk menebalkan benang untuk main layangan.. agar benangnya kuat. jadi lawannya keok..... (baca : kalah). Sebenarnya aku merasa takut dan ngeri lihat ular .... tapi nyatanya aku lebih takut pada kakakku ketimbang ular... ha ha ha... (maaf kakakku angker....). Benang-benang yang sudah diberi campuran aneh dan macem-macem itu lalu dikelantang dan dijemur berbaris dari satu batang pohon ke pohon yang berjauhan.. kalau sudah kering lalu digulung ke kaleng bekas kaleng susu... dan pernah suatu hari yang naas aku lari tanpa lihat kalau ada benang kakakku yang sedang dijemur itu.... sreeett..... leherku persis kena benang gelasan itu.... aduuhhh perihnya bukan kepalang....
Ah.. itu sekelumit cerita ....

Kalau sekarang aku mengunjungi kota Bandung, yang ada dalam hati hanyalah rasa penyesalan.... dan prihatin bangeet... kenapa Jalan Cihampelas yang dulu bersih, di kiri kanan jalan banyak pohon kina... rumah rumah dengan pekarangan yang luas dan banyak pepohonan, sekarang hanya tinggal kenangan... sekarang Jalan Cihampelas begitu kumuh... toko di mana-mana, sampah berserakan... macet... berisik... kasihan kota Bandung...

Ternyata mengurus peninggalan orang asing yang pernah menjajah kita, orang kita ini tidak bisa membuatnya menjadi lebih baik, lebih tertata, lebih bagus.... malah dirusak.. padahal di Bandung ini ada Perguruan Tinggi Jurusan Planologi ITB.... kok...????? kemana orang-orang pinter ini?

Ayo dong... bersinergi yang baiklah antara generasi muda dengan birokrat.. masa.. kita ini mau menghancurkan negeri sendiri?

Talenta

Apa sih talenta itu Mam? Tanya anakku dengan wajah yang lugu. Aku pun bertanya lagi.."kenapa Adek tanya itu?" Kata pak Guru, Adek tidak punya talenta... gambar Adek jelek..." Dengan nada datar, aku menjawab : .. memangnya Adek menggambar apa tadi?" Dengan sebelah tanggannya dia merogoh buku gambar dari dalam tasnya. Aku melihat gambar yang ...yah.. sulit kujelaskan... tapi memang.. bagaimana ya? tapi aku berusaha tidak mau untuk mengatakan jelek, tapi aku bilang: .. "maksudmu ini gambar apa Dek?". Tiba-tiba dengan marah sambil merebut kembali buku gambar itu, anakku bilang :..."sudahlah kalau Mama gak tahu.." Aku merasa bersalah menanyakan seperti itu. Raut wajahnya tampak kecewa sekali. Kalau sudah begitu aku sering kehilangan kata-kata untuk menghiburnya... paling-paling yang kulakukan diam dulu, lalu berpikir dengan tenang.

(Talenta, asal kata dari bahasa Inggris, talent, artinya sifat, kepandaian, dan pembawaan sejak lahir, lihat Kamus Besar Bahasa Indonesia terbitan Balai Pustaka)

Suatu waktu di kelas sumi-e, aku rasanya hampir putus asa menggambar batang bambu karena begitu sulitnya menggoreskan kuas ke kertas, dan aku harus menggantinya dengan kertas baru (kertas untuk melukis seperti kertas lakmus tintanya cepat "bleber") jadi begitu kuas digoreskan harus segera dibentuk dan tidak boleh diulang... harus sekali... dan jadi...
Tapi sensei menyemangatiku :..... "to draw it, you have to try and try continuously, I have no expected to got it more than five years"..... Menurutnya, untuk belajar menggambar tidak perlu harus punya talent, asal ada kemauan yang keras untuk bisa, dan lingkungan yang mendukung, itu sudah cukup.

Aku ingat betul setiap "nasihat" dari siapa saja, malah aku pernah membaca tulisan Bapak Rhenald Kasali, penulis Re-Code Your Change DNA, yang menjelaskan kehidupan kaum Gypsy yang tidak bisa berubah atau pun diubah. Beliau menuliskan bahwa dalam ilmu genetika biologi, unsur pembawa sifat itu disebut DNA (Deoxiribo Nuclead Acid), namun untuk membentuk kembali diperlukan pemberian treatment pada kode-kode pembentuk DNA.
Yaitu menata kembali kode-kode sebuah sel pembentuk sebuah organ agar organ itu dapat menjalankan fungsinya seperti yang kita inginkan. Hal inilah yang membuat aku percaya bahwa betul kata Pak Rhenald bahwa patung indah yang terbelenggu oleh batu-batu pembentuknya, manusia juga terbelenggu oleh tradisi dan dogma.

Anakku memang tidak begitu tertarik dengan pelajaran menggambar, atau kegiatan yang kulakukan, tapi kegiatan fisik yang justru tampak bagiku adalah hal yang sangat melelahkan, bagi dia adalah hal yang menyenangkan, apalagi kalau diajak pamannya "outbound"...... Itulah kepandaian yang dimiliki anakku. Aku tidak mau memaksakan bahwa dia harus seperti aku.